
Educazione alimentare e benessere
Abitudini e strategie pratiche per raggiungere un'alimentazione ottimale e sentirsi bene.
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Aiuto le persone a migliorare composizione corporea, benessere e performance attraverso un approccio scientifico, pratico e sostenibile.
Albo
Ordine dei Biologi del Lazio e dell'Abruzzo — n. AA_100637
Formazione
Scienze delle Attività Motorie e Sportive (Urbino) · Scienze della Nutrizione Umana (Saint Camillus, Roma)
In corso
Master II livello in Nutrizione Clinica e Funzionale — Università "G. d'Annunzio", Chieti-Pescara

Sono Giovanni De Flaviis, Biologo Nutrizionista e Chinesiologo. La mia formazione nasce dall'unione di due mondi strettamente collegati: la scienza della nutrizione e del movimento.
La mia esperienza nel mondo dello sport, maturata nel calcio e nel fitness in palestra, mi ha permesso di conoscere da vicino le esigenze del corpo durante l'attività fisica, dal miglioramento della composizione corporea fino alla ottimizzazione della performance.
Non elaboro soltanto un piano alimentare: costruisco un percorso che tiene conto di alimentazione, attività fisica, composizione corporea, stile di vita, abitudini quotidiane e obiettivi personali.
Esiste invece un percorso costruito sulla persona, sulle sue esigenze e sulla sua quotidianità. Il successo non si misura soltanto con un numero sulla bilancia, ma con la capacità di creare abitudini sane che permettono di mantenere i risultati nel tempo.
Strategie nutrizionali supportate dalla letteratura, non mode alimentari.
Abitudini, orari di lavoro, stile di vita, allenamento: il piano si adatta alla tua giornata.
Doppia formazione in scienze motorie e nutrizione umana: la persona nella sua globalità.
Niente soluzioni drastiche o temporanee: abitudini corrette e durature.
Ogni percorso viene costruito sulle esigenze individuali e può comprendere:

Abitudini e strategie pratiche per raggiungere un'alimentazione ottimale e sentirsi bene.
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Percorsi personalizzati per risultati realistici, sostenibili e compatibili con la vita reale.
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Piani nutrizionali personalizzati per supportare la crescita muscolare.
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Strategie ad hoc per ottimizzare performance, energia e recupero, fase per fase della stagione.
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Intervento dietetico mirato a migliorare i parametri metabolici e supportare la salute.
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Valutazione della composizione corporea mediante bioimpedenziometria (BIA/BIVA) e misurazione delle circonferenze corporee, con monitoraggio nel tempo.
Scopri →Dalla valutazione iniziale al piano alimentare, con controlli periodici per monitorare i progressi e adattare il percorso ai risultati ottenuti.
Anamnesi completa: clinica, familiare, nutrizionale e sportiva. Storia del peso e sportiva.
Valutazione antropometrica e studio della composizione corporea con misurazione delle circonferenze corporee e BIA/BIVA.
Un piano personalizzato costruito su abitudini, orari, stile di vita, obiettivi e tipo di allenamento.
Si monitorano i progressi, si valutano i cambiamenti e si adatta il percorso.
FM
massa grassa
FFM
massa magra
TBW
acqua corporea totale
BMR
metabolismo basale
La bioimpedenziometria permette di capire come il corpo sta realmente cambiando, distinguendo la perdita di grasso dall'eventuale riduzione della massa magra.

Articoli pratici, consigli basati su evidenze scientifiche e approfondimenti su salute, benessere e stile di vita. Informazioni chiare e applicabili, senza rinunce estreme.



I primi articoli sono in preparazione: questa sezione si riempie appena sono pronti.
È l'incontro più lungo del percorso, perché è quello in cui raccolgo tutte le informazioni che servono: anamnesi clinica, familiare, nutrizionale e sportiva, storia del peso e sportiva, valutazione antropometrica e studio della composizione corporea con misurazione delle circonferenze corporee e bioimpedenziometria (BIA/BIVA). Porta con te gli esami del sangue recenti, se ne hai, e l'eventuale documentazione di condizioni già accertate dal tuo medico. Per la BIA è utile presentarsi ben idratati e non subito dopo l'allenamento.
No. Il piano nutrizionale viene costruito tenendo conto delle tue abitudini, dei tuoi orari di lavoro e del tuo stile di vita. Se pesare ogni alimento non è compatibile con la tua quotidianità, non è necessariamente la soluzione più adatta. In una fase iniziale può essere utile pesare alcune porzioni, così da imparare gradualmente a riconoscere le quantità anche senza l'utilizzo della bilancia. L'obiettivo è raggiungere la massima autonomia nella gestione dei pasti, imparando a regolarsi con le porzioni in modo semplice e consapevole.
Sì. Un piano alimentare che salta appena esci a cena non è una strategia sostenibile. Le uscite, i pranzi al lavoro e le occasioni sociali si inseriscono nel percorso fin dall'inizio: fanno parte della vita reale, ed è su quella che si costruiscono abitudini che durano.
La frequenza si concorda insieme e dipende dal percorso e dall'obiettivo. Nei controlli rivediamo l'andamento del peso, la composizione corporea e come stai seguendo il piano, e da lì si fanno gli adattamenti necessari. Il percorso non finisce con la consegna del piano alimentare: è il monitoraggio nel tempo che permette di capire come sta cambiando davvero il corpo.
La prima visita si svolge in studio, perché la valutazione della composizione corporea con misurazione delle circonferenze corporee e bioimpedenziometria richiede la presenza. Per i controlli successivi c'è più flessibilità: se hai difficoltà a raggiungere lo studio, scrivimi e valutiamo insieme la soluzione più pratica.
Non sono obbligatorie per fissare il primo appuntamento. Se hai esami recenti, portali con te: l'interpretazione degli esami ematochimici fa parte della valutazione e può contribuire a costruire un piano nutrizionale più preciso e personalizzato. Le analisi si richiedono al proprio medico curante: come biologo nutrizionista, non prescrivo esami né formulo diagnosi.
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